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Fitness

10.07.2017

#NUTRILIFEWH Hamburguesas de cochayuyo

¡La versión más saludable que podrás encontrar de una hamburguesa! Aprende a hacerla, es muy fácil y rápido, ¡clic aquí!

#NUTRILIFEWH Hamburguesas de cochayuyo

Ingredientes

Para 6 porciones

– 2 tazas de cochayuyo en trozos (previa cocción, 15 min agua hirviendo)
– 1 atado de cebollín o 1 cebolla

– 1 pimentón rojo

– 2 dientes de ajo

– 1/2 taza de harina de garbanzo

– sal de mar

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Preparación

1. En un sartén saltea la cebolla picada en cuadritos, ajo y pimiento. Cuando estén caramelizados, agrega cochayuyo picados en cuadritos y déjalos saltear por unos cinco minutos.

2. En un bowl/recipiente pon la mitad de la harina de garbanzo con 1/4 de taza de agua y mezcla bien, luego añade la mezcla del sartén y revuelve bien, puedes sazonar con un poco del sal, orégano, o lo que más te guste. Cuando esté todo bien mezclado, añade el resto de harina de garbanzo y forma bolitas con las manos; estas las debes colocar en el sartén con muy poquito aceite y aplastarlas para que queden más planas; luego de unos 4/5 minutos dalas vuelta, deja que se doren el mismo tiempo por ese lado ¡y listo!

3. La otra opción, que es la que uso más, es que vayan al horno a 180 grados de 10 a 15 minutos.

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¡De una forma muy fácil y rápida tendrás tu versión de hamburguesas light y saludable listas para disfrutar con el acompañamiento que prefieras!

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