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Nutrición

16.12.2017

¡Come inteligente!: Tacos de camarón con salsa de ají

¿Quieres encontrar la receta para sorprender a tus amigos? Acá te enseñamos una increíble preparación que los dejará a todos boquiabierta.

¡Come inteligente!: Tacos de camarón con salsa de ají

Aprende la siguiente receta para sorprender a todos tus invitados el fin de semana o en esa junta que planearon.

¡vas a lucirte!

INGREDIENTES

Para el relleno
– 1/4 de camarón cóctel
– 80 gramos de queso chanco
– 300 gramos de tomate
– 100 gramos de cebolla
– 30 gramos de cebollín finamente picado
– 30 gramos de cilantro
– Sal y pimienta a gusto
– 6 tortillas de maíz medianas
– 100 gramos de mantequilla

Para la salsa
– 2 ajíes verdes medianos
– 280 gramos de tomate
– 30 gramos de cebolla
– 1 diente de ajo
– 10 gramos de concentrado de pollo
– Sal y pimienta

 

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PREPARACIÓN
1. En un sartén derrite los 100 g de mantequilla, agrega la cebolla, el tomate y el cebollín picado para aliñar.
2. Después añade los 80 g de queso, los 30 g de cilantro y, por último, el cuarto de camarón cóctel.

Para la salsa
1. Hierve los ajíes con el tomate para luego molerlos con la cebolla y el diente de ajo. Sazona y pon el concentrado de pollo.

MONTAJE
1. En un plato coloca dos tacos de camarón preparado. Vierte la salsa y agrega cilantro finamente picado encima de los tacos,

*La receta rinde para tres porciones

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