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Nutrición

04.04.2018

¡Aprende a cocinar galletas de zanahoria y nueces!

Nuestra bloguera #NutrilifeWH, Paulie Olguín, nos enseña a preparar estas deliciosas galletas, llenas de energía nutritiva. ¡No te la pierdas!

¡Aprende a cocinar galletas de zanahoria y nueces! Foto: CLEAN EATING

Para esos momentos de hambre y que estás buscando qué comer, esta receta seguramente te encantará. Unas galletas de zanahoria y nueces que aportarán con energía y nutrición a tu cuerpo.

Galletas de zanahoria y nueces
(12 unidades)

Ingredientes

  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de avena integral
  • 1 huevo de gallina feliz
  • 2 cucharadas de agave o miel
  • 1/4 taza de mantequilla de maní
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/4 taza cranberries
  • 1 cdta de canela en polvo
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • Opcional chips de chocolate

Preparación

  • Precaliente horno a 180 grados.
  • En un bol grande colocar zanahoria, huevo, agave, mantequilla y batir bien para que se incorpore,
    agregamos avena, nueces y cranberries e integramos, finalmente canela y vainilla.
  • Con una cuchara sacamos la mezcla y firmamos bolitas, colocamos en una placa engrasada de
    horno o lámina de silicona, aplastamos levemente con las manos y horneamos por 12 min.

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