Women's HealthCerrar
Email WhatsApp Compartido por 6 personas

Nutrición

03.07.2018

Almendras: el mejor complemento para tu día

Nuestra bloguera Rossany Lanza nos cuenta todo sobre los beneficios de este fruto y nos enseña a preparar una rica leche vegetal.

Almendras: el mejor complemento para tu día Archana's Kitchen

La almendra es un vegetal oleaginoso, de forma y aspecto pequeño pero con características saludables gigantescas para nuestro organismo. Esta semilla te sorprenderá una vez que comiences su ingesta y su consumo es apto para todo tipo de personas.

Según investigaciones realizadas, no posee restricciones para nuestra salud por el gran aporte de vitamina E, magnesio, fósforo, calcio, hierro, vitaminas del complejo B, especialmente B2, B3, B9 y en menor cantidad la B1 y la B6, vitaminas esenciales para el mantenimiento de nuestro sistema nervioso, favoreciendo el equilibrio mental, la liberación y producción de energía en nuestro cuerpo.

Las almendras pueden convertirse en un plato principal o fuerte en tu mesa dado a que las mismas contienen proteínas que se igualan a la soya, además su agradable sabor les permite incluirse en platos dulces y salados complementando así la carencia de la proteína animal.

Las almendras pueden ayudarnos cuando tenemos el colesterol elevado, aunque es un alimento con gran contenido de grasa, el tipo de grasa y la vitamina E que contiene ayuda a bajar los niveles de colesterol y mantenerlos.

Ideal para las personas con diabetes, reduce el nivel glicémico por su bajo contenido de carbohidratos, y el aporte de grasas “buenas” y proteínas también de muy buena calidad.

Es también un alimento sumamente útil en las mujeres embarazadas o lactando, ayudará al feto aportando nutrientes de suma importancia para su desarrollo cerebral e intrauterino y por supuesto a la madre, en el aumento de la cantidad y calidad de la leche materna. Según estudios su acción mineralizante, protegerá sus huesos y ayudará al feto a la formación de los mismos.

 

La ingesta de las almendras debe realizarse a toda edad, ella ayudará a la debida formación de los huesos, este alimento permite retener el calcio y mantiene un equilibrio casi perfecto entre minerales como calcio- fósforo y calcio- magnesio, que le permite al cuerpo utilizarlos de una manera muy eficiente para la formación del hueso.

Esta información generalmente no es de total alcance para todos, por lo tanto nos prolonga el consumo de las mismas o en muchos casos habrá quienes nunca llegaran a consumirlas; no esperemos que situaciones extremas en nuestra salud nos inciten a su consumo, su ingesta temprana tiene muchos beneficios para nuestro bienestar físico y mental, además de ayudar a mejorar nuestra apariencia. Si la incluyes en tu dieta difícilmente cuando llegues a la adultez tendrás problemas en tus huesos.

Es por ello que la almendra la podemos considerar un súper alimento, no es costosa, súper completa, con múltiples propiedades. De fácil preparación en licuados para el desayuno combinadas con la fruta de nuestra preferencia, puedes incluirlas en ensaladas, cremas de vegetales o verduras o simplemente comerlas como meriendas. Lo recomendable es pelarlas para su mejor digestión.

¡Aquí te dejamos las indicaciones de cómo preparar la rica y famosa leche de almendras! Puedes ingerirla durante el día, aunque es más recomendable hacerlo a primera hora de la mañana en tu desayuno. Prepárala tu misma en casa y además de ahorrarte unos cuantos pesitos, obtendrás la leche pura sin aditivos o conservantes.

Preparación:

  • Toma 8 almendras, déjalas remojar en poca agua toda la noche. Al día siguiente se retira el agua de remojo y se licúan las almendras en una 1 taza de agua. Se cuela y ¡listo!
  • Puedes pelar las almendras pasándolas por agua caliente/hirviendo y aflojarás su piel.
  • No olvides que una buena salud y apariencia se basa en una dieta balanceada rica en vegetales, proteínas, verduras y carbohidratos. Incluye un buen descanso para un mejor funcionamiento de tu cuerpo.

Eres lo que comes y rindes lo que duermas.
Rossanny Lanza
Instagram: rosvzla
Twitter: @rosseal

Comenta este post

cerrar