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Nutrición

11.07.2018

Colación perfecta: barritas de mazapán y naranja

¿Ganas de golosear? Nuestra Nutrilife nos trae una receta para todos los amantes del mazapán.

Colación perfecta: barritas de mazapán y naranja

Barritas de mazapán y naranja

(Rinde 6-8 unidades)

Ingredientes

Para mazapán
• 1 taza de almendras.
• 1/3 taza de agave, maple syrup, azúcar de coco, caña o miel.
• 1 cda de ralladura de naranja.
• 1/4 de taza jugo de naranja natural.
• 2 cdas de extracto de almendras.
• 1/4 taza de harina de almendras.

Para el chocolate
• 1/2 taza de chocolate con % alto de cacao

Topping
• Almendras picadas o enteras peladas
• Ralladura de naranja

Preparación

1. Muela las almendras en la procesadora a alta velocidad.
2. Agregar agave, ralladura, jugo naranja y extracto de almendras, mezclar bien.
3. Colocar en un bol y agregar harina de almendras. Esto creará una masa suave y moldeable. Si es
necesario agrega más harina.
4. Forma barritas y congela por 15-20 minutos
5. Para la cobertura, derrite el chocolate a baño María.
6. Con una cuchara vamos cubriendo de chocolates las barras, una a la vez.
7. Decora con almendras o ralladura de naranja.
8. Déjalos en el freezer, para que se endurezca.
9. ¡Disfruta y mantén refrigerado!

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